25 ЛУЧШИХ ПОРОД МОЛОЧНЫХ КОЗ: КОЗЫ ДЛЯ МОЛОКА

Лучшие козы для молока

Козье молоко легко достать, и оно является более богатой пищей, так как содержит больше жира, белка и минералов, чем коровье молоко. В козьем молоке меньше лактозы и казеина, что, по-видимому, является причиной растущего спроса на него среди людей с непереносимостью лактозы и аллергией на коровье молоко. Однако важно отметить, что даже козье молоко может не подойти этим людям.

В мире насчитывается около 570 пород коз, но только 69 из них действительно относятся к «молочным породам». Остальные либо мясные породы, либо волокнистые. Важно выбрать настоящую молочную породу, если вас интересует исключительно молоко, потому что, хотя мясные породы также могут давать молоко, качество и количество даже нельзя сравнивать.

Молочные козы стройнее и обычно обладают более спокойным хладнокровием, чем мясные породы. Они производят молоко в больших количествах. Как правило, им требуется больше дополнительного корма в период лактации для поддержания производства молока.

Лучшие молочные козы в мире

Заанен
Альпийский
англо-нубийский
Тоггенбург
Соболь
Пуатевен
Северный
Малагуэна
серна
Мурсиана-Гранадина
Аппенцелль
Малагуэна

Как выбрать лучшую молочную породу коз?

Среди молочных пород, встречающихся во всем мире, породы, обитающие в тропических регионах, имеют более низкие удои молока из-за их более низкого генетического потенциала и преобладающих факторов окружающей среды, чем их собратья из умеренных широт.

Фермеры и заводчики импортируют высокопродуктивные экзотические породы коз в субоптимальных условиях в качестве замены менее продуктивным местным породам или в целях модернизации. Однако экзотические породы лучше проявляют себя в регионах своего происхождения.Обычно фермеры скрещивают молочных коз с местными козами, чтобы получить козу, которая дает больше молока и в то же время может адаптироваться к местным условиям.

Если вы живете в регионе с умеренным климатом, вы можете выбрать молочную породу, которая вам нравится. Но тем, кто живет в тропической стране, придется либо выбрать местную породу, которая дает много молока, либо попросить заводчика помочь им найти ее.

Молочные козы в США

1. США Заанен

Надои: 2015 фунтов
Лактация: 292 года в год
Содержание жира: Высокое
Средняя продолжительность жизни: 10-15 лет

Заанен широко известна как самая высокомолочная коза в мире. Порода впервые возникла в Швейцарии. Из-за его высокой молочной продуктивности в 1990-х годах его экспортировали в различные части мира. Современные заанены в США являются потомками одних из самых качественных зааненцев с момента их первого прибытия в штаты.

С тех пор эти козы оказались широко адаптированными в США. Весит где-то между 110 и 200 фунтов, тогда как самцы весят от 175 до 265 фунтов.

2. США Тоггенбург

Надои: 1620-1920 фунтов
Дней лактации: 292/год
Содержание жира: Высокое
Продолжительность жизни: от 8 до 12 лет

Тоггенбург — старейшая порода молочных коз в США. Это порода, происходящая из долины Тоггенбург в Швейцарии. Цвет коз от коричневого до серого с белыми ногами и белым у основания хвоста. Они опрошенные и имеют короткие стоячие уши. Самцы весят около 145 фунтов, а самки весят около 100 фунтов.

3. Альпийский

Надой молока: 1915 фунтов
Дней лактации: 288/год
Содержание жира: Высокое
Продолжительность жизни: от 8 до 13 лет

Альпийская — еще одна из основных швейцарских молочных пород с точки зрения производства молока и распространения по всему миру. Ее можно считать лучшей дойной козой после зааненской.Порода имеет много окрасов и образует отчетливо отдельные породы, одной из которых является американский альпийский. Олени весят от 175 до 220 фунтов, тогда как самцы весят от 135 до 200 фунтов.

4. Ламанча

Надой молока: 1670 фунтов
Дней лактации: 288/год
Содержание жира: Высокое
Продолжительность жизни: от 7 до 10 лет

Ламанча — единственная молочная порода, выведенная в США. Их легко идентифицировать из-за их отчетливо коротких ушных раковин. Весит около 130 фунтов, а баксов около 155 фунтов.

5. Нубийский

Надой молока: 1565 фунтов
Дней лактации: 288/год
Содержание жира: Высокое
Продолжительность жизни: 10-15 лет

В США нубийцы признаны одноцелевой молочной породой с отличной молочной продуктивностью. Мужчины-нубийцы весят до 310 фунтов, а женщины-альпийцы — до 240 фунтов.

6. Оберхасли

Надой молока: 1600 фунтов
Дней лактации: 288/год
Содержание жира: Высокое
Продолжительность жизни: 8-12 лет

Американский оберхасли окрашен в сернистый цвет, сплошной коричневый с черными отметинами на спине, морде, животе, ступнях и ногах. Оберхасли — порода среднего размера, самцы весят около 150 фунтов и достигают веса около 120 фунтов.

Швейцария

1. Заанен

Надой молока: 1640 фунтов
Дней лактации: 282/год
Содержание жира: Высокое
Продолжительность жизни: 10-15 лет

Зааненская порода коз – самая известная молочная порода коз в мире. Он произрастает в долине Заанен в Швейцарии. Козы дают высокие удои при средней жирности. Средний вес самцов составляет 175-200 фунтов, а самок - 150 фунтов.

2. Тоггенбург

Надой молока: 1620 фунтов
Дней лактации: 285/год
Содержание жира: средне-высокое
Продолжительность жизни: от 8 до 12 лет

Козы Тоггенбург – одна из старейших и самых популярных молочных пород. Самка весит около 120 фунтов, а самец может весить более 200 фунтов.

3. Серна

Надой молока: 1565 фунтов
Дней лактации: 278/год
Содержание жира: Высокое

Швейцарская шамуазская или американская альпийская – следующая по популярности после зааненской породы среди молочных коз.Они имеют уникальное сочетание цветов и рисунков, что делает их весьма отличительными. Цвет и рисунок могут быть белыми, серыми, черными и ку-клер, ку-блан, сундгау и пятнистыми. Самцы весят до 180 фунтов, а самки весят около 132 фунтов.

4. Аппенцелль

Надой молока: 1480 фунтов
Содержание жира: средне-высокое
Дней лактации: 278/год

Аппенцелль — редкая порода домашних коз из Швейцарии. Коза была внесена в список находящихся под угрозой исчезновения ФАО. Козы среднего размера, самцы весят около 140 фунтов, а самки - около 100 фунтов.

Испания

1. Мурсиана Гранадина

Надои: 1355-2000 фунтов
Содержание жира: средне-высокое
Дней лактации: 257-270/год

Эта порода представляет собой сочетание мурсианы цвета красного дерева и черного гранадина. Из-за их высокой молочной продуктивности и способности размножаться в любое время года они в основном экспортируются в Южную и Центральную Америку. Самки могут весить до 110 фунтов, а самцы козлов могут весить до 135 фунтов.

2. Малагуэна

Надой молока: 1320 фунтов
Дней лактации: 255-260/год
Содержание жира: средне-высокое

Это одна из нескольких испанских пород, ценящихся за высокую молочную продуктивность. Порода среднего размера и имеет светло-красную шерсть среднего размера.

3. Канария

Надой молока: 1435 фунтов
Дни лактации: 255/год
Содержание жира: Высокое

Канарские козы очень выносливы и обладают хорошей материнской способностью. Они в основном встречаются на Канарских островах в Испании. Козы являются молочно-мясными козами двойного назначения. Их способность противостоять болезням, которые распространены у большинства коз, делает их хорошим выбором для тех, кто ищет породу двойного назначения.

4. Гвадаррама

Надой молока: 1210 фунтов
Дней лактации: 210/год
Содержание жира: Среднее

Горные козлы Гвадаррама принадлежат Мадриду. Порода редкая и, как известно, находится под угрозой исчезновения. Козы двойного назначения с хорошей молочной продуктивностью.

Индия

1. Барбари

Надои: 250-342 фунта
Дней лактации: 160-190/дней
Содержание жира: низкое
Продолжительность жизни: 14-17 лет

Барбари — порода коз малого и среднего размера, обитающая в Индии и Пакистане. Они очень популярны за отличное качество мяса. Но они также используются для молока в азиатских странах. У коз белая шерсть с коричневыми пятнами по всему телу. Весят от 50 до 80 фунтов, а самцы весят от 80 до 100 фунтов.

2. Битал

Надой молока: 440 фунтов
Дней лактации: 198/год
Содержание жира: низкое
Продолжительность жизни: 12-15 лет

Битал считается породой двойного назначения из-за его замечательной мясной продуктивности наряду с надоем молока. Эта индийская молочная порода произошла от породы коз Джамнапури. Козы высокие, у обоих полов рога среднего размера. Взрослая самка весит от 100 до 132 фунтов, а взрослый самец весит до 188 фунтов.

3. Джамунапури

Надой молока: 475 фунтов
Дней лактации: 220/год
Содержание жира: низкое

Джамунапури — длинноногая молочная порода, выведенная недалеко от реки Джамна в Индии. Это один из предков англо-нубийской породы. У коз римские носы с часто недокусом верхней челюсти. Это уникальная рецессивная черта, из-за которой козы предпочитают перевыпас скота. Самцы и самки коз Джамунапури весят до 145 и 200 фунтов соответственно.

4. Малабари

Надои: 110-440 фунтов
Дней лактации: 181-210/год

Порода коз Малабари широко распространена в Юго-Восточной Индии. Козы имеют смешанное происхождение из-за скрещивания с молочными породами из Северной Индии. Они бывают самых разных цветов, и у обоих полов есть рога, но также распространены комолые. Это козы небольшого размера, самцы весят до 90 фунтов, а самки — до 70 фунтов.

Италия

1. Мальтийский

Надои: 980 фунтов
Дни лактации: 200/год
Содержание жира: Среднее

Мальтезе — итальянская порода коз, происходящая с острова Мальта. Порода бывает разных окрасов, с короткой или длинной шерстью, но козы, найденные в Италии, обычно белого цвета с длинной шерстью.Средняя масса тела самцов и самок мальтийских коз составляет 101 и 155 фунтов соответственно.

2. Гиргентана

Надой молока: 770 фунтов
Дни лактации: 200/год
Содержание жира: средне-низкое

Эта итальянская порода среднего размера имеет хороший уровень молочной продуктивности и имеет очень уникальные штопорообразные длинные рога, направленные вертикально вверх.

3. Ионика

Надой молока: 730 фунтов
Дни лактации: 200/год
Содержание жира: низкое

Ионика — еще одна итальянская порода со средним телосложением и средней молочной продуктивностью. Эту породу обычно содержат небольшими стадами. У коз длинные висячие уши и нет рогов.

4. Гарганица

Надой молока: 475 фунтов
Дни лактации: 200/год
Содержание жира: низкое

Эта молочно-мясная коза двойного назначения представляет собой небольшую выносливую породу с длинной черной шерстью. Лицо прямое с бородами и длинными рогами, плоскими и закрученными назад.

Турция

1. Килис

Надой молока: 560 фунтов
Дни лактации: 270/год
Содержание жира: низкое

Порода килис была выведена путем скрещивания дамасских и анатолийских черных коз. Обычно они черные, но некоторые могут быть серыми. У них длинные волосы и могут быть рога.

Франция

1. Пуатевин или Пуату

Надои: 1150 фунтов
Дни лактации: 230/год
Содержание жира: Среднее

Эта французская порода имеет совсем недавнее происхождение. Это коза среднего размера, хорошо приспособленная к умеренным регионам. Козы имеют короткую шерсть от коричневого до черного цвета по всему телу, за исключением белых животов, ног и области под хвостом. После французских альпийских и зааненских коз пуатевинские козы дают самое большое количество молока во Франции.

Кипр

1. Дамаск

Надой молока: 1125 фунтов
Дни лактации: 255/год
Содержание жира: Среднее

Дамаск – самая важная молочная порода для регионов Восточного Средиземноморья. Это высокая порода с римским носом и длинными лохматыми красновато-каштановыми волосами. У самцов могут быть длинные скрученные рога, а у самок они могут быть серповидными. Порода довольно плодовитая. Самцы весят до 190 фунтов, а самки до 145 фунтов.

Португалия

1. Серрана

Надой молока: 770 фунтов
Дни лактации: 240/год
Содержание жира: Среднее

Серрана — португальская порода средних размеров. В основном держится небольшими стадами. У коз рыжевато-коричневые волосы. Рога, бороды и сережки обычны для этих коз.

Норвегия

1. Нордический

Надой молока: 1430 фунтов
Дней лактации: 275/год
Содержание жира: Среднее

Северная порода включает местных коз из Норвегии, Швеции и Финляндии. У коз длинная шерсть и может быть разных цветов, но чаще всего встречается коричневый. У них короткие ноги, стоячие уши и саблевидные рога, хотя некоторые могут быть опрошены.

Источники

Девендра, К., и Хенлейн, Г.Ф.В. Молочные породы коз.
Солейман, С.Г. (ред.). . Козловедение и производство. Джон Уайли и сыновья.
Хенлейн, G.F.W. Об эволюции производства козьего и овечьего молока. Исследования мелких жвачных животных, 68(1-2), 3-6.

Это содержание является точным и достоверным, насколько известно автору, и не предназначено для замены формального и индивидуального совета квалифицированного специалиста.

теги: Рептилии и амфибии Кролики Лошади